Description:
La recette :
Laissez tremper vos vermicelles dans de l'eau bouillante.
Pendant la trempette, faites revenir le boeuf dans un peu d'huile avec le cinq-épices. Quand la viande est dorée, ajoutez ail, gingembre, crevettes et sucre. Laissez dorer encore 5 min.
Egouttez les nouilles cristal, et les découper ( sous peine d'être dans l'impossibilité de mélanger la salade). Ajoutez le mélange boeuf/crevettes et laissez refroidir. Ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez bien et à table !
Ingredients:
Les ingrédients pour 6 :
- 300 g de vermicelles de soja
- 200 g de boeufs hachés
- 2 cuillères à café de cinq-épices
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à café de gingembre haché
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 200 g de petites crevettes cuites
- 1 botte d'oignons nouveaux émincés
- le jus d'un citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja claire
- 2 piments rouges épépinés et émincés en rondelles
- 1 petit bol de coriandre émincée
- 1 petit bol de menthe émincée
Directions:
Attention , excellent mais très épicé .
Peut également se faire non épicé en fonction des goûts.
Vous pouvez égalements remplacer le boeuf par du porc ou du poulet.
