INGREDIENTS
1 rôti de porc
2 saucisses à cuire type morteau
1 bel oignon piqué de quelques clous de girofle
400 g de haricots secs (des petits cocos)préalablement trempé dans de l'eau froide pendant 24 h
1 boite de tomates pelées
5 carottes
1 verre de vin blanc sec
sel, poivre
1 feuille de laurier (du jardin pour moi)
1 bouquet garni
eau
Nettoyer les carottes, les éplucher et les couper en morceaux.
Dans une cocotte faire rotir la viande avec un peu d'huile.
Ajouter tous les ingrédients, couvrir d'eau et fermer la cocotte, laisser cuire 1 h30 .
C'est très facile à faire et très bon.
